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出石そばを食べる

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1月も20日をすぎましたね。

 

2020年もあっという間に始まって、もう2月のことを考えたりしてます。

 

こんばんは。ヒロシです。

 

先日、両親が城崎旅行へ。

 

2泊してさーっと帰って行きましたけど。

 

わたし達もたまたま休日が重なって。

 

城崎ももちろん案内したんですけど、

 

カニも食べたし、但馬牛は「今、肉の気分じゃない」というので

 

「じゃ、蕎麦はどう?」「いいね。」

 

ということで、城崎から車で30〜40分走って出石(いずし)へ行ってきました。

 

そこで食べたお蕎麦が美味しかった。

 

 

出石蕎麦(いずしそば)と言いまして、写真のような感じです。

 

城崎へ来た頃から「いつか食べに行こう」と思ってました。

 

というのも、城崎、豊岡近辺の旅行雑誌を見ると、

 

必ず「出石蕎麦」「出石城」というのも見かけます。

 

5皿が1人前です。1皿に少なめの蕎麦が盛り付けてあります。

 

そして後から追加できます。わたしたちが行ったお店は追加1皿150円。

 

おもしろかったのは、食べ方。

 

まず1皿目、塩を振りかけて食べる。

 

次、2皿目、つゆにつけて食べる。

 

3皿目、つゆにネギとワサビを混ぜ、それにつけて食べる。

 

4皿目、つゆ(ネギ+ワサビ)に山芋を混ぜ、それにつけて食べる。

 

5皿目、つゆ(ネギ+ワサビ+山芋)に生卵を割って混ぜ、それにつけて食べる。

 

足りない人は皿を1皿から追加する。

 

隣の人たちは10皿とか追加してた。。

 

わたしたちはちょうど良かったので、蕎麦湯をもらって、

 

つゆ(ネギ+ワサビ+山芋+生卵)に蕎麦湯を入れ、飲みました。

 

美味しかった。

 

蕎麦が美味しかったのは間違いないんですけど。

 

食べ方も面白い。楽しい。

 

上の写真のように、食べ方も書いてありまして。

 

そして、出石も窯元が何軒かあって、

 

蕎麦やさんもそれぞれオリジナルを作ってるみたいです。

 

 

チラシをもらってきましたけど、上に載ってるの全部蕎麦屋。多すぎるね。

 

どこが美味しいとか、職場の人に聞いてたけど、定休日だったので行けなかった。

 

それでもこれだけお店があれば、必ず「出石そば」食べられるよね。 

 

わたしたちが行ったお店は「桂」さんでした。

 

蕎麦が細くて、十割だったかな。とても好みでした。

 

城崎に来て、時間あったら是非「出石」も行って欲しい。

 

わたしたちもまだ観光できてないけど。

 

蕎麦の記事を書きながら、満正苑の担々麺、食べたくなった。。

 

鹿児島帰ったら、満正苑行こ。





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